Kişi sayısı ( 6 - 8 )

                             Börülce Salatası         

        Malzemeler:

•  1 kase börülce
• 1 tane kırmızı biber
• 2 tane yeşil biber
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dere otu
• 100 gr dolgu yeşil zeytin
• 3- 4 dal yeşil soğan
• 1 tane salatalık veya 4-5 tane kornişon turşu

      Sosu İçin:

•  1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 2 çorba kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı:

     Börülceyi  üç dört saat önceden veya akşamdan ıslatıyoruz. Bir tencereye koyarak pişinceye kadar haşlıyoruz. Suyunu döküp soğumaya bırakıyoruz. Diğer tarafta bütün malzemeleri yıkayıp ince ince doğruyoruz. Servis kabının içerisine bütün malzemeyi koyup karıştırıyoruz, üzerine sosunu ekleyip servis ediyoruz.
      Bu salatayı kime yaptıysam çok beğendi. Umarım sizlerde beğenir ve sevdiklerinize yaparsınız. Afiyet olsun....