Fındık Rüyası

      Fındık Rüyası  kurabiyesi hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet. Yediğiniz zaman bana hak vereceğinizden eminim.

     Malzemeler:

• 125 gr eritilmiş margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 yumurta ( akı bir kaba ayrılacak )
• 1 su bardağı dövülmüş fındık
• 1 çay bardağı kayısı marmelatı ( istediğiniz başka bir meyve marmelatı da koyabilirsiniz )

      Yapılışı:

     Bütün malzemeyi bir kaba koyuyoruz ve yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Yoğurduğumuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz elimizle yuvarlayarak şekil verip , ortasını parmağımızla çukurlaştırıp önce ayırdığımız yumurta akına sonra her tarafını dövülmüş fındığa bulayıp tepsiye diziyoruz. 180 derece  sıcaklıkta pempeleşinceye kadar pişiriyoruz .  Kurabiyelerin ortasına kayısı marmelatı koyarak servis yapıyoruz . Afiyet olsun...