Mayalı Poğaça Tarifi

                      Malzemeler :

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta

• 2 tatlı kaşığı şeker  
• 1 ,5 tatlı kaşığı tuz

• 1 paket yaş maya ( kuru da olabilir )                                   

• Aldığı kadar un  ( yaklaşık 6 ,5 - 7 su bardağı )

               Yapılışı:
               Sütü  ısıtın diğer malzemelerde oda sıcaklığında olsun . Un hariç diğer malzemeleri derince bir kaba alarak karıştırın . Daha sonra unu kontrollü bir şekilde ekleyerek hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun ve mayalanmaya bırakın. Mayalanınca yarım saat kadar buzdolabında hamurunuzu üstü kapalı beklettikten sonra yumurta büyüklüğünde parçalar  kopararak elinizde yuvarlayıp   ( hamurun elinize yapışmaması için bir kaba biraz sıvıyağ koyarak elinizi arada bir yağlayınız.) içine istediğiniz harcı  ( peynir, patates, sosis vb.) koyarak kapatıp yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizip yumurta sarısı sürüp üzerine susam yada çörek otu serperek önceden ısıtılmış 180 derecede üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun....🍴

       Not: içine bir şey koymadanda poğaçanızı pişirebilirsiniz.